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科学喝牛奶小常识

                                                                                                                                            科学喝牛奶小常识

                    喝牛奶有益健康,但不少人在喝奶方面还存在一些观念上的误区,介绍一些科学喝牛奶的小常识给大家。

                  1.晨起空腹不宜喝牛奶,因为人体空腹时胃肠蠕动快,牛奶中营养物质往往来不及被吸收就匆匆进入大肠。此外,大口喝奶的方法也不足取,因为这样会减少在口腔中和唾液混合的机会,不利于消化吸收。喝牛奶前最好先吃                    些饼干、糕点等,或边吃点心边喝牛奶。


                 2.晚上喝牛奶更有利,科学研究发现,人体中的钙代谢会有一个特殊的规律:晚间尤其是午夜之际,血浆钙含量会出现一个"低谷",迫使机体通过调节机制调运一部分骨骼中的钙来补充。这样,血液中的钙虽暂时得到维持,但                    骨骼中钙却有减少。牛奶中含钙丰富,因此临睡前喝杯牛奶,可补偿人体夜间对钙的需求。

                  3.不喜欢牛奶可以喝酸奶,酸奶中的乳糖含量大大降低,但几乎保留了牛奶所有的营养,其中的乳酸菌在人体内能存活繁殖,有利于营养物质的吸收利用并提高免疫力。酸奶中不含抗菌素,易消化吸收所以能空腹饮用。

                  4.酸奶不宜加热饮用,喝酸奶主要吃它的营养和活菌,如酸奶加热,人体只能喝到营养却失去了有生物活性的乳酸菌,因此不要加热后饮用。


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