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购买火腿肠的注意事项

  1.                                                                                                                                      购买火腿肠的注意事项

  2.           首先,我们应先观察火腿肠外衣的标签上的添加成分,再看肉类的含量,档次好点的火腿肠含肉比例高,蛋白质含量高,淀粉含量低;质量稍差些的则相反,肉类含量少,淀粉添加多。添加过多的淀粉火腿肠没有肉味,口感也不劲道。

              其次,购买火腿肠时选购正规厂家生产的火腿肠,因为火腿肠毕竟是肉质食用品,产品的生产质量、安全很重要,另外不要购买过期火腿肠或者购买后不及时食用存放过期。购买时观察火腿肠的外观,确定火腿肠外包装是密封状态,不可以有漏封或者鼓包的现象,否则火腿肠会变质滋生细菌。并且注意包装是否正规,若包装简陋且参差不齐有可能使小厂生产的伪劣产品,这种坚决不能食用。选择日期相对近的生产日期,说明火腿肠是新生产加工不久的,这类火腿肠肉质比较新鲜,口感劲道,味道鲜美。而时间久的肉制品容易被氧化。


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